El Resultados recientes de la autopsia de un adolescente de Massachusetts., Harris Wolobah, han reavivado la controversia en torno al “One Chip Challenge”. El estudiante de décimo grado de Worcester murió el 1 de septiembre de 2023, después de consumir la tortilla extremadamente picante de Paqui, como parte de un desafío en las redes sociales.
Un La autopsia reveló que Wolobah tenía un defecto cardíaco congénito., lo que, combinado con la alta concentración de capsaicina del chip, provocó su muerte. La capsaicina es el componente que le da a los chiles su picante y grandes dosis pueden causar reacciones cardiovasculares graves.
en un declaración a Gente, un representante de Paqui expresó sus condolencias a los familiares y amigos de Wolobah. “El One Chip Challenge de Paqui estaba destinado únicamente a adultos, con un etiquetado claro y destacado que destacaba que el producto no era para niños ni para personas sensibles a los alimentos picantes o con problemas de salud subyacentes”, dijo la compañía. escribió.
“Vimos un aumento de informes de adolescentes y otras personas que no prestaban atención a estas advertencias. Como resultado, si bien el producto cumplía con los estándares de seguridad alimentaria, por precaución, trabajamos con los minoristas para retirar voluntariamente el producto de los estantes en septiembre de 2023. y el One Chip Challenge ha sido descontinuado”, dijeron añadió en un comunicado, según Gente.
Aunque la afección cardíaca de Wolobah lo hacía particularmente vulnerable, los expertos advierten que desafíos como estos pueden representar riesgos incluso para quienes no tienen problemas de salud subyacentes. Esto es lo que necesita saber.
¿Qué es el desafío One Chip?
El “One Chip Challenge” fue iniciado por Paqui, la empresa con sede en Texas que fabrica chips de tortilla ultra picantes. Es una subsidiaria de Hershey. El desafío consiste en comerse uno de los chips de tortilla picantes, envueltos individualmente y en porciones individuales de Paqui.
Según el sitio web de la empresa, el “Desafío de un chip“El chip está sazonado con pimientos Carolina Reaper y Naga Viper, dos de los pimientos más picantes disponibles actualmente.
En la escala Scoville, utilizada para medir el “picante” de un pimiento mediante medir la cantidad de capsaicina, el Carolina Reaper ronda los 1,7 millones de unidades y el pimiento Naga Viper 1,4 millones. A modo de comparación, los populares chiles jalapeños miden entre 2500 y 8000 unidades Scoville, lo que hace que el Carolina Reaper sea aproximadamente 212 veces más picante en el extremo inferior.
El desafío se volvió viral por primera vez en las redes sociales en los últimos años, cuando los creadores de TikTok y YouTube se filmaban intentando realizar el desafío y, en la mayoría de los casos, luchando por encontrar alivio en cosas como leche, agua o helado. Este verano, la compañía lanzó una nueva versión del chip, que algunos dijeron que era más picante.
¿Por qué la gente habla de eso?
El 1 de septiembre, un adolescente de Massachusetts murió a causa de lo que sus padres atribuyen al “One Chip Challenge”, el Prensa americana reportado. La familia de Wolobah dijo que se comió la tortilla extremadamente picante. De acuerdo con la AP“La policía dijo que los llamaron a la casa el 1 de septiembre y encontraron a Wolobah ‘insensible y sin respirar'”. declarado muerto en el hospital poco después.
AP reportado En ese momento, Wolobah es recordado como un “estudiante de décimo grado amante del baloncesto”. Mientras su familia esperaba el resultados de la autopsia ahora publicados, Paqui había retirado el producto de todos los comercios. En su sitio web, Paqui dijo que provocó el retiro del mercado “por precaución”, en parte.
“Hemos visto un aumento en el número de adolescentes y otras personas que no prestan atención a estas advertencias”, dijo sobre la etiqueta del producto sólo para adultos. “Como resultado, si bien el producto continúa cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria, por precaución, estamos trabajando activamente con nuestros minoristas para retirar el producto de los estantes”.
¿Qué están haciendo los funcionarios canadienses al respecto?
El retiro de la compañía provocó una aviso público de Health Canada.
la agencia federal dijo en ese momento el producto “está siendo retirado del mercado debido a reacciones adversas reportadas”, y la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) está llevando a cabo una investigación de seguridad alimentaria. Mientras tanto, dijo la CFIA “está verificando que la industria está retirando del mercado los productos retirados del mercado”.
También aconseja aquellos que ya tengan el producto a tirarlo o devolverlo al lugar de compra. No ha habido actualizaciones del retiro desde entonces.
Perspectivas
La mayoría de la gente no puede tolerar ese picante.
“Algunas personas son naturalmente más tolerantes a las especias debido a la genética. Simplemente nacen con menos receptores para la capsaicina, lo que les da una tolerancia incorporada al calor.
“La mayoría de las personas no están acostumbradas a ese nivel de picante y van de cero a 100 cuando hacen algo como el ‘One Chip Challenge’, donde te comes un chip de tortilla extremadamente picante… Es como ponerte una bomba en el estómago. si no está preparado para ello”, dijo el Dr. Allan Capin Para el Clínica Cleveland.
Glamourización de desafíos peligrosos
“Se ven muchos me gusta o comentarios (que indican) estatus social o popularidad debido a estos desafíos, pero no se ven muchas consecuencias negativas, como viajes a emergencias u otras lesiones”, profesor asociado de psicología en Florida. Universidad Internacional Elisa Trucco dijo CTV.
Educar a los niños contra el daño
“A nuestros ojos, el chip es responsable de lo que haya ocurrido, porque (Harris Wolobah) era un niño sano.
“La conversación ahora es sobre el chip, pero habrá otros desafíos por venir y queremos asegurarnos de que los niños sepan que no deben participar en nada que pueda ponerlos en peligro”, dijo. CBC escuchado de Douglas Hillque dirige la antigua liga de baloncesto de Wolobah.
El riesgo no vale la pena.
“Este One Chip Challenge es otro recordatorio de que el hecho de que alguien te desafíe a hacer algo no significa necesariamente que sea seguro hacerlo. Hay muy poco que ganar al completar un desafío de este tipo, excepto tal vez el entretenimiento de los demás. Al mismo tiempo, si bien muchas personas pueden superar un desafío sin sufrir daños permanentes, puede existir el riesgo de sufrir problemas más graves, problemas realmente graves”. escribió Bruce Y. Lee en Forbes.
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