Se ha salvado una institución gastronómica de Sydney, con partes del plan de rescate que incluyen la venta de vino por valor de 1,15 millones de dólares de su bóveda.
Un destino gastronómico icónico de Sydney y un lugar de reunión nocturno se relanzará después de que fue rescatado del borde del colapso.
El restaurante de mariscos Golden Century en Sussex Street en el distrito de Chinatown entró en administración en agosto después de servir a los habitantes de Sydney durante 31 años.
El restaurante, que era famoso por sus tanques de cangrejos y langostas de pared a pared, entró en administración voluntaria después de no poder negociar un nuevo contrato de arrendamiento.
El plan de rescate de $ 4.5 millones, que fue propuesto por la familia detrás del restaurante, recibió un apoyo abrumador de los acreedores.
Será financiado en parte por la venta a granel por valor de 1,15 millones de dólares de vinos de la bóveda de Golden Century a un comprador.
Eso está ligeramente por debajo de los $ 1.2 millones originales propuestos debido a botellas dañadas o no aptas identificadas.
El plan también permitirá a la familia Wong liquidar sus deudas y pagar la mayoría de los derechos de los empleados, incluidos los salarios pendientes de 65 empleados.
Pero los empleados solo obtendrán 47,4 centavos de dólar por derechos de despido.
El liquidador Desmond Teng de Chifley Advisory dijo que dependería de los propietarios si regresaban este año o el próximo, teniendo en cuenta el impacto de los cierres y la pandemia.
“Hay muchas piezas de rompecabezas que deben armar y hay mucho por lo que comprometerse en este momento”, dijo a news.com.au.
“El alquiler no es barato, los empleados son caros y no hay muchos ingresos en este momento, y con el cierre la ciudad está muerta”.
Pero dijo que el plan de rescate fue un buen resultado, apoyado por los empleados que esperan regresar cuando el restaurante vuelva a estar en funcionamiento.
“Permite un reinicio y ahora los propietarios pueden tener un poco más de espacio para repensar y cambiar la estrategia cuando les gustaría comerciar nuevamente, sujeto al problema de Covid-19 y sujeto a firmar un contrato de arrendamiento con buenos términos comerciales, ya sea en el mismo local o en un local diferente, tienen tiempo para pensar en eso ahora ”, dijo.
La cocina y el equipo del restaurante se entregarán al banco ANZ.
Visitado por celebridades como Lady Gaga y Rihanna y frecuentado por políticos, el restaurante había obtenido una ganancia de casi $ 825,000 para fines del año fiscal 2020/21, pero sufrió pérdidas significativas de $ 450,000 entre el 1 de julio y el 30 de agosto de este año.
A pesar de su popularidad, las cuentas revelaron que el restaurante había estado luchando con pérdidas desde 2018, sufriendo una caída de $ 1.1 millones en el año financiero 2018 y otro golpe de $ 590,000 en el año financiero 2019.
El restaurante fue fundado por Eric y Linda Wong, quienes se mudaron a Australia desde Hong Kong.
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