¿En qué se diferencia el agua mineral del agua con gas?

¿Cuál es exactamente la diferencia entre el agua con gas y el agua mineral?, dijo la nutricionista Polina Zhuravleva.

Por origen

Según el experto, el agua mineral es únicamente aquel líquido que se extrae de una fuente natural rica en minerales y otras sustancias útiles. Son estos componentes los que hacen que el agua sea mineral. Además, teniendo en cuenta su composición, se divide en tres categorías más:

*para tratamiento médico;

*al comedor;

*al comedor médico.

Además, como informó Polina Zhuravleva, incluso el agua artesiana y el agua de manantiales minerales son bebidas diferentes.

origen del gas

El agua mineral natural también está carbonatada. En este caso, el CO2 proviene directamente de la fuente. También está carbonatado, pero muy raramente. Pero el agua carbonatada simple se “fabrica” ​​artificialmente agregando bajo presión:

*bicarbonato de sodio;

*clorito de sodio;

*citrato de potasio;

*sulfato de potasio.

Pero la mayoría de las veces se añade dióxido de carbono. Esto se hace para mejorar el sabor y la vida útil del agua. Por lo tanto, una bebida carbonatada artificialmente también puede contener componentes útiles.

tipos de refrescos

El líquido carbonatado artificial puede ser normal o dulce. Los dulces contienen no sólo una gran cantidad de azúcar, lo que aumenta su contenido calórico, sino también colorantes, aromas y otros aditivos. Todo esto hace que esa bebida sea dañina.

Y en el caso del agua mineral, todo depende de la ubicación de la fuente e incluso de la profundidad de su aparición. Por lo tanto, puede variar en composición y dividirse en las categorías anteriores.

Sabor y olor del agua.

El agua mineral natural se diferencia del agua carbonatada sin azúcar por su sabor salado. Y, como dijo Polina Zhuravleva, el agua mineral auténtica tiene olor. Esto se puede leer incluso en las botellas, donde suelen indicar, por ejemplo, si hay un alto contenido de yodo: “puede aparecer un olor característico”.

Además, durante el almacenamiento prolongado, según el nutricionista, la bebida natural puede desarrollar un sedimento ferroso.

Fuente: gorodche