La historia del vino caliente: a quién se le ocurrió la idea de beber vino caliente y cómo se prepara en diferentes países del mundo.

Las frías noches de invierno son el mejor momento para disfrutar de un aromático vino caliente. Esta bebida con una rica historia es amada en todo el mundo y cada país tiene su propia variedad con un sabor especial.

La historia del vino caliente: a quién se le ocurrió la idea de beber vino caliente y cómo se prepara en diferentes países del mundo.

Daria Sidorova

Historia

El vino caliente fue inventado por los antiguos griegos y romanos. Los primeros disfrutaban de una bebida llamada hipocrass, mientras que los segundos disfrutaban de un vino endulzado y especiado, Conditum Paradoxum, según una receta del libro de cocina de Apicio.

Con el tiempo, la bebida se asoció con eventos alegres, especialmente la Navidad.

Tipos de vino caliente

vino caliente

El vino caliente es una bebida tradicional que se vende en los mercados navideños de toda Europa y tiene su origen en Alemania. La receta es sencilla: calentar vino tinto con una mezcla de especias como anís estrellado, clavo y canela. La bebida se puede endulzar con azúcar o miel, o se le pueden agregar cáscaras de cítricos para darle un sabor brillante. El vino caliente se bebe normalmente en las frías noches de invierno; encarna el espíritu alegre de la estación y crea el ambiente para socializar.

Gléog

Glög proviene de los países escandinavos. Se trata de un vino tinto picante que contiene varias especias y, a menudo, otro alcohol, como brandy o aquavit (una bebida escandinava con una graduación alcohólica de 38 a 50 grados). Al glög también se le suelen añadir almendras y pasas. Se sirve caliente y es una parte integral de las vacaciones de invierno en los países nórdicos.

“Obispo fumador”

El obispo fumador se originó en la Inglaterra victoriana y ganó gran popularidad gracias a la historia de Charles Dickens, Un cuento de Navidad. La bebida se compone de especias, cítricos, azúcar, oporto y vino tinto. Los ingredientes deben cocinarse hasta que se revele su aroma. El resultado es una bebida dulce que te transporta a momentos más alegres y despreocupados.

Oinomelo

Oinomelo es un vino caliente que se originó en la Antigua Grecia. Los ingredientes principales son especias, miel y vino tinto. Es mejor beberlo caliente y, gracias a la mezcla de miel y especias, su sabor recuerda a épocas pasadas.

Negus

Negus es una versión más sencilla de la bebida originaria del Reino Unido. Se calienta vino tinto y agua y luego se le añade azúcar y especias como canela y nuez moscada. Negus es ideal para reuniones y fiestas. Ganó popularidad en los siglos XVIII y XIX porque es fácil de beber y la receta se puede adaptar.

Fuente.

Foto de portada: Igor Normann / Shutterstock