Las empresas de hostelería en Ipswich luchan por permanecer abiertas debido a la falta de trabajadores

Peter Coultas está operando en una de las temporadas festivas más activas que puede recordar, pero eso ha sido difícil de celebrar.

El gerente del pub de Ipswich durante 14 años dijo que la fiebre de diciembre no se ha desacelerado mucho, pero sin suficiente personal, el auge comercial ha sido difícil de manejar.

“Estamos luchando por encontrar personal, como muchos en la industria”, dijo.

“Si perdemos a un par de empleados que están enfermos, el grupo de personas a las que llamar ya no estará disponible”.

Coultas se ha visto obligado a reducir el menú del pub para ayudar a aliviar las presiones de personal.

Comparado con otros negocios en Ipswich, es un pequeño sacrificio.

Una pizzería de Ipswich anunció en las redes sociales que cerraría sus puertas de forma permanente debido a la escasez de personal.

“2023 ha tenido un comienzo desafiante mientras luchamos por llenar los puestos vacantes que dejan los empleados que se van”, decía la publicación.

“Como consecuencia, hemos tomado la difícil decisión de cerrar la pizzería hasta nuevo aviso”.

Coultas dijo que si bien la escasez de personal no es un problema nuevo, nunca ha sido tan grave.

“A todo nuestro personal se le pagan salarios de premio o por encima de los salarios de premio para su edad solo para atraerlos y mantenerlos aquí”, dijo.

“Hay mucho trabajo ahí fuera. Nadie debería estar desempleado porque hay trabajo ahí fuera”.

El presidente de la Cámara de Comercio de Ipswich, Phillip Bell, dijo que está afectando a las empresas locales en todos los ámbitos, no solo en la hospitalidad, sino que está afectando particularmente a las pequeñas empresas familiares.

“Ipswich es bastante único en el hecho de que tenemos una prevalencia significativa de pequeños negocios de mamá y papá”, dijo.

“Esas parecen ser las áreas más afectadas por la escasez de mano de obra”.

Atrapado en el medio

Los dueños de negocios le han dicho a ABC que la razón por la que sienten que no pueden atraer personal es por la ubicación geográfica de la ciudad.

No está lo suficientemente cerca de la ciudad para atraer a estudiantes universitarios o mochileros, pero no es lo suficientemente regional como para ser elegible para algunos incentivos laborales para trabajadores migrantes.

Coultas dijo que un cambio reciente significó que los chefs ahora pueden trabajar en su restaurante bajo un incentivo de empleo regional, pero eso no se ha extendido al personal del bar, meseros o baristas.

“Si esos mochileros y esos turistas vienen hacia Ipswich, sería genial”, dijo.

“Ya sea por cuatro semanas de trabajo o tres semanas de trabajo, eso ciertamente llenaría los vacíos para nosotros”.

“Y al menos danos la oportunidad de darle al personal que ha trabajado, un descanso y tiempo para recuperar el aliento”.

La concejala de la ciudad de Ipswich, Nicole Jonic, ha pedido incentivos para incluir a Ipswich.

“Creo que eso ayudaría enormemente”, dijo.

“Nos sentimos como un pueblo de campo, pero somos una ciudad y estamos a solo media hora de la capital”.

“En realidad, estamos clasificados como Gran Brisbane, pero creo que somos regionales”.

Desempleo juvenil por encima de la media en Ipswich

La escasez de mano de obra se produce a pesar de que Ipswich tiene una tasa de desempleo juvenil superior a la media.

Los últimos datos del censo muestran que, a partir de 2021, más del 14 por ciento de los jóvenes de 15 a 24 años en Ipswich fueron clasificados como “desconectados con el desempleo y la educación”.

Eso en comparación con solo el 9 por ciento en todo el sureste de Queensland.

La Sra. Jonic dijo que si bien hay algunas explicaciones para la alta tasa de desempleo, admitió que “también hay algunas oportunidades perdidas y estamos tratando de desbloquear esas oportunidades para obtener lo mejor para las personas que viven aquí”.

“Acabamos de respaldar una nueva estrategia de desarrollo económico a fines del año pasado y uno de los pilares y una de las conclusiones de eso es el desempleo juvenil”.

‘No siempre se puede tirar dinero en esto’

Algunas empresas dentro de Ipswich han comenzado a ofrecer salarios por encima del nivel de premio para atraer y retener al personal.

Pero es un incentivo que muchos no pueden permitirse.

“Muchas de las empresas con las que hablo están operando puramente en el margen”, dijo Bell.

“Entonces, la capacidad de pagar tarifas más altas que las de adjudicación o más altas que las tarifas vigentes para la mano de obra local simplemente no existe”.