Los británicos están listos para celebrar uno de los eventos más históricos de su vida con la coronación del rey Carlos III el sábado.
Aunque el evento no estaría completo sin una celebración real británica adecuada, se generarán montañas de desechos a partir de las numerosas fiestas callejeras y picnics.
MailOnline ha recopilado algunos de los consejos “verdes” más sencillos en honor al Rey, quien ha pasado toda su vida haciendo campaña por la sostenibilidad y el clima.
Estos incluyen optar por decoraciones reutilizables, cocinar desde cero y cambiar la carne por alternativas bajas en carbono para crear platos como la ‘coliflor de la coronación’.
Los británicos ya han estado compartiendo sus intentos de comida Coronation casera, que puede ser más ecológica que las versiones compradas en tiendas.
¿Coliflor de coronación a alguien? Varios consejos harán que su picnic de coronación sea más ecológico, como cocinar desde cero y cambiar la carne por alternativas bajas en carbono.
Coliflor de coronación
El pollo de la coronación, también conocido como Poulet Reine Elizabeth, es un plato famoso creado especialmente para la coronación de la reina en junio de 1953.
Se compone de curry en polvo, mayonesa, chutney de mango y frutos secos mezclados con pollo cocido.
Pero este último ingrediente tiene una huella de carbono especialmente alta, según la ‘calculadora de la huella de carbono de los alimentos’, un herramienta en línea que otorga a los alimentos una “calificación de carbono” al estilo de un semáforo.
Clasifica cada elemento por equivalente de CO2 (CO2e), una unidad de medida que los científicos utilizan para estandarizar los efectos climáticos de varios gases de efecto invernadero.
Según la herramienta, una pechuga de pollo tiene una huella de carbono “alta” de 706 g de CO2e, mientras que el peso equivalente de una coliflor es de solo 146 g de CO2e.
En general, el público puede hacer que su comida de coronación sea baja en carbono al cambiar los productos de carne por alternativas como tofu, falafel o marcas como Quorn.
Mike Berners-Lee, profesor de clima en la Universidad de Lancaster, le dijo a MailOnline: “Para un picnic bajo en carbono, la ciencia es clara como el cristal de que para la mayoría de las personas, la consideración más importante será reducir la cantidad de carne y lácteos”. .
“La segunda cosa más importante es asegurarse de que se come todo, incluso si se convierte en las sobras del día siguiente”.
El pollo de la coronación (en la foto) es un famoso plato británico creado para la coronación de la reina en 1953.
cocinar desde cero
Los estantes de los supermercados están repletos de deliciosas delicias temáticas de la Coronación, como sándwiches, quiche, rollos de salchicha y pasteles.
Aunque es conveniente y bastante tentador, una opción más respetuosa con el medio ambiente y potencialmente más barata es prepararlos usted mismo desde cero.
Según un estudio de 2018 de la Universidad de Manchester, el impacto climático promedio de una opción casera es aproximadamente dos veces menor que el impacto del equivalente ya preparado con los mismos ingredientes.
Los investigadores llevaron a cabo el primer estudio sobre la huella de carbono de los sándwiches, tanto caseros como preenvasados.
Mantener los sándwiches refrigerados en las tiendas también contribuye a su huella de carbono, y puede representar hasta una cuarta parte de su equivalente en emisiones de gases de efecto invernadero, según el estudio.
Los británicos ya han compartido algunos de sus impresionantes esfuerzos para hacer sus propias creaciones de Coronación en la cocina.
Si bien algunos de estos son interpretaciones de los clásicos, otros, como el sándwich de ‘salchicha con dedos’ de Charles, son más inusuales.
Los estantes de los supermercados están repletos de deliciosas delicias temáticas de la Coronación, incluidos los rollos de salchicha de M&S (en la foto)
Restos de compost
En lugar de tirar los desechos de comida en el contenedor público más cercano en el parque, puede hacer su parte por la Madre Naturaleza llevándolos a casa y convirtiéndolos en abono.
Los residuos de alimentos que se desechan en los contenedores de basura general van a vertederos o incineradores y emiten potentes gases de efecto invernadero como el metano y el CO2.
Pero cuando los desechos de alimentos se transforman en abono en el hogar y el consejo los recolecta, a menudo se mezclan con los desechos del jardín y se calientan antes de eventualmente usarse como acondicionador del suelo.
Otro proceso utiliza microorganismos en sistemas cerrados para descomponer los alimentos y recoger el metano liberado, que se convierte en biogás y se utiliza para generar electricidad.
Sin embargo, un estudio reciente sugiere que debe tener cuidado al colocar los desechos de alimentos en una bolsa de compost, ya que estos no necesariamente se descomponen junto con los alimentos.
vajilla reutilizable
Durante décadas, un elemento incondicional del picnic británico ha sido los platos de papel y los cubiertos de plástico de un solo uso, pero estos son notoriamente malos para el medio ambiente.
Estos desechos tardan años en descomponerse en los vertederos y pueden contaminar el medio ambiente o terminar ingresando a nuestras vías fluviales y océanos.
Una alternativa fácil es empacar la vajilla de su comedor en la canasta de picnic, dejar de comer platos o simplemente llevar juegos de picnic de plástico reutilizables que puede llevar a casa y lavar después.
Millones de británicos estarán pegados a las pantallas gigantes el sábado cuando el rey Carlos III sea coronado en la Abadía de Westminster.
Debido a su plaga en nuestro planeta, los platos, bandejas y cubiertos de plástico de un solo uso estarán prohibidos a partir de octubre, ya ha anunciado el gobierno británico.
Sin embargo, la prohibición no se aplicará a los platos, bandejas y tazones utilizados como empaque en lo que el Departamento de Medio Ambiente denominó “artículos alimenticios preenvasados listos para almacenar”.
banderines reutilizables
Los banderines reutilizables brindan una opción mucho más respetuosa con el medio ambiente que los globos inflables, que se usan una vez antes de tirarlos a la basura.
Incluso si se desechan correctamente, los globos de plástico de un solo uso pueden terminar en la incineración, lo que genera emisiones de carbono, advierte el gobierno del Reino Unido, pero sus efectos se pueden sentir aún más.
Opta por decoraciones reutilizables en lugar de globos de un solo uso si quieres ayudar al medio ambiente (foto de archivo)
La investigación realizada por la agencia de investigación australiana CSIRO ha encontrado que los globos se encuentran entre los tres contaminantes más dañinos que amenazan la vida silvestre marina en particular.
Fotos impactantes han demostrado cuán dañinos pueden ser para las aves y la vida marina que pueden confundirlos con comida.
Caminar a eventos
Por último, puede reducir su huella de carbono simplemente caminando o en bicicleta a su evento local de Coronación en lugar de tomar el autobús o el automóvil.
Esto se debe a que la gran mayoría de los vehículos que circulan por las carreteras del Reino Unido en este momento queman gasolina o diésel, lo que significa que emiten emisiones de carbono.
En comparación, los vehículos eléctricos son de bajas emisiones, pero solo representan un pequeño porcentaje de los vehículos en las carreteras.
El gobierno prohíbe la venta de automóviles de gasolina y diésel a partir de 2030, en un intento por eliminar las emisiones de gases de efecto invernadero y lograr el objetivo de cero emisiones netas del gobierno para 2050.
2023-05-06 09:12:08
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