Retirada del mercado de peces como advertencia grave sobre reacciones que “ponen en peligro la vida”

Se están retirando del mercado lotes de productos pesqueros después de que se descubrió un alérgeno importante que puede provocar reacciones potencialmente mortales y que no figura en el envase.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) emitió una advertencia de retirada de dos productos de Tampa Bay Fisheries después de que se descubrió que contenían soja. La FDA ha advertido que las personas con alergias o sensibilidades a la soja podrían correr el riesgo de sufrir una “reacción alérgica potencialmente mortal” si consumen el producto afectado.

Se han elaborado dos lotes, uno de bacalao y otro de abadejo. recordado en la advertencia emitida el 23 de diciembre de 2023.

Se han retirado del mercado los “filetes de abadejo rebozados con cerveza” en paquetes de 32 onzas de 365 Whole Foods Market. Los lotes afectados tienen un código de lote de 32508201 y una fecha de caducidad del 07/03/2025. La FDA ha dicho que la información relevante se puede encontrar en la parte posterior del empaque del producto. El número de lote y la fecha de caducidad se pueden encontrar en la parte trasera.

Los “filetes de bacalao rebozados con cerveza” se distribuyeron en cajas de 12 onzas con dos códigos de lote diferentes: 32348201 y 32628201. Las fechas de caducidad en el empaque son 22/02/2025 y 19/03/2025 respectivamente.

La FDA ha aclarado que ningún otro lote de productos se ha visto afectado y que los paquetes restantes han sido retirados de los estantes minoristas.

Hasta el momento en que se inició el retiro del mercado, no se han reportado enfermedades. Esto se debió a la identificación de productos que contenían soja y que se distribuían en envases que no revelaban la presencia del alérgeno.

Cualquiera que haya comprado el producto afectado puede llevarlo al punto de venta para obtener un reembolso completo si aún tiene el recibo. Si eso no es posible, la FDA anima a los consumidores a desechar el producto.

Para consultas, los consumidores pueden comunicarse con Tampa Bay Fisheries, Inc. de lunes a viernes, de 8 am a 5 pm ET, al (800)-SEAFOOD.

La soja es uno de los nueve alérgenos principales designados por la FDA. Deben declararse en todos los envases de alimentos, excepto en circunstancias limitadas.

Las alergias alimentarias a menudo pueden provocar síntomas desagradables que, en ocasiones, pueden llegar a ser graves. Según la FDA, las reacciones alérgicas a los alimentos pueden provocar urticaria, erupciones cutáneas, hinchazón, vómitos y/o diarrea, calambres abdominales y tos o sibilancias. Los signos más graves de una reacción alérgica a los alimentos pueden incluir hinchazón de la garganta, dificultad para respirar y pérdida del conocimiento.

Semana de noticias se ha puesto en contacto con Tampa Bay Fisheries por teléfono para solicitar comentarios.