Obviamente, cuando se llega a las cervecerías, la calidad de la cerveza es, con mucho, el aspecto más importante. Si están haciendo manualidades IPA premiadasStout envejecidas en barrica, o amargo afrutados, pero están ubicados en el baño de una estación de servicio, los bebedores seguirán acudiendo allí para su lanzamiento de lata o botella más reciente.
Aún así, hay pocas cosas mejores que tomar un sorbo bien hecho, cerveza sabrosa mientras disfrutas de una gran vista. Ya sea una bonita terraza con vista a un lago o al océano, una cervecería con una cadena montañosa como telón de fondo, o un patio que mira hacia un valle épico, beber cerveza mientras disfruta de una vista memorable solo hace que la cerveza sepa mejor. Y no es sorprendente que, con más de 9000 cervecerías actualmente en funcionamiento en los EE. UU., haya más de unas pocas con acceso a excelentes vistas.
Para encontrar algunas de las mejores vistas de la cervecería, recurrimos a los profesionales en busca de ayuda tocando con un puñado de conocidos expertos en cerveza artesanal, cerveceros y profesionales de la cerveza. Consulte sus selecciones a continuación.
Upslope Brewing Company – Boulder, Colorado
Bryan Donaldson, gerente de innovación cervecera en Compañía cervecera Lagunitas en Petaluma, California
Upslope Brewing Company en Boulder, Colorado. Ayuda tener familia en el área y ha sido divertido ver crecer la cervecería. Aunque la taberna en sí está en una especie de centro comercial, tiene una gran vista de las Montañas Rocosas y de las llanuras, y es conveniente llegar a ella. Aunque ahora vivo más cerca del océano, siempre seré un montañés de corazón.
Que beber:
Si bien nos encanta la Spruce Tip IPA centrada en el pino de Upslope, solo está disponible durante los meses de invierno. El verano pide su cerveza lager fresca y refrescante o Citra Pale Ale.
Pelican Brewing – Pacific City, Oregón
Fal Allen, maestro cervecero en Anderson Valley Brewing Co. en Booneville, California
Las cervecerías no siempre tienen las mejores vistas porque, en su mayor parte, son operaciones de fabricación y el costo por pie cuadrado de excelentes vistas suele ser mucho más alto que el costo por pie cuadrado en un área industrial (y las áreas industriales no son realmente conocido por sus excelentes vistas), pero hay algunas excepciones a esta regla. Pelican Brewing en Pacific City Oregon es uno de esos lugares. Se encuentra justo en la playa con una amplia vista del océano y la costa de Oregón.
Hay sol, arena y surf a lo largo de la enorme playa donde se encuentra su cervecería. Es una vista impresionante incluso en los tormentosos meses de invierno, y las puestas de sol son increíbles (y la comida y las cervezas también son impresionantes).
Que beber:
Si ya estás disfrutando de las vistas a la playa, ¿por qué no disfrutar de una cerveza que se adapte a este ambiente? Sugerimos combinar el atractivo interminable del Océano Pacífico con su Head Out American Style Hefeweizen. Dulce, floral, afrutado y perfecto para un día de playa.
Anderson Valley Brewing Co. – Boonville, California
George Hummel, maestro de granos de Mi fábrica de cerveza local en Filadelfia
Sin duda, una de las cervecerías más pintorescas que he visitado fue Anderson Valley Brewing Company en Boonville, California. Ubicado en un valle tan aislado que los habitantes desarrollaron su propio idioma llamado Boont. En ese momento estaban operando desde el sótano de su sala de degustación en la taberna Buckhorn. Miré por la ventana el exuberante valle enmarcado por montañas y me di cuenta de que esa era la vista en el fondo de sus etiquetas. El ventanal que mostraba esa vista estaba rodeado de comederos visitados por cientos de colibríes. Ahora han reubicado las operaciones de elaboración de cerveza en excavaciones más grandes un poco más adelante. La nueva casa también tiene una sala de degustación y un espacio para eventos. Y vistas, también. W
uando comenzó AVBC, eran una de quizás 20 “microcervecerías”, como se las llamaba, en el país. Es importante guiar a estos pioneros cerveceros hacia el futuro de la elaboración artesanal.
Que beber:
Si bien nos gusta Anderson Valley The Pilsner en un día caluroso, el clima de verano realmente estaba destinado a Anderson Valley Holy Gose. Está lleno de fruta, cítricos y una ligera salinidad.
Schilling Beer Co. – Littleton, Nuevo Hampshire
Joe Mashburn, cervecero jefe de Elaboración del turno de noche en Boston
La cervecería con la mejor vista que los bebedores de cerveza deben visitar este verano es definitivamente Schilling en Littleton, New Hampshire. Se encuentra justo en el río Ammonoosuc y es una vista maravillosa en todas las épocas del año (y especialmente en verano). Unas cervezas en un hermoso entorno junto al río es bastante bueno. ¿Qué es mejor que Nueva Inglaterra en el verano?
Que beber:
Conocido por sus cervezas de inspiración europea, sugerimos probar su popular pilsner Alexandr al estilo checo. Sesionable y crujiente con una buena base de malta: es el tipo de cerveza por la que viajarás hasta New Hampshire.
Cervecería Wolves & People Farmhouse – Newberg, Oregón
Zach Fowle, director de marketing de Arizona Wilderness Brewing Co. en Phoenix, Arizona
Todas las personas (y los lobos) deberían visitar Wolves & People. Ubicada en Springbrook Farm, una granja familiar trabajadora que cultiva avellanas, también conocidas como avellanas, la cervecería se enfoca en cervezas de granja, pero hace igualmente bien los estilos de fermentación limpia. Cáscaras de nuez de caoba crujen bajo tus pies mientras te diriges hacia la casa de campo pintada de blanco construida en 1912.
Después de ordenar su cerveza, sin importar lo que obtenga, será perfecta, dé la vuelta y admire la totalidad de la región vinícola de Oregón ondulando ante usted como una manta de terciopelo verde. Esta es la verdadera elaboración de la casa de campo. Ve los jueves por la noche, cuando los músicos locales se reúnen para tocar bluegrass.
Que beber:
Si está de visita en los meses de verano, debe probar una de las cervezas caseras de la cervecería. Nos encanta Vers, una rubia de campo de estilo belga con un perfil de sabor especiado, afrutado y seco.
Berkley Beer Company – Taunton, Massachusetts
Matthew Steinberg, cofundador y principal cervecero de Prueba ‘A’ Brewing Company en Framingham, Massachusetts
Cerveza Berkley en Taunton, Massachusetts. Su taberna amplia y luminosa está a solo unos metros del río Taunton. Tiene un patio muy grande con todos los arreglos con una hermosa vista al río. En un día soleado y ventoso, este es el lugar para estar. Brewer, Glenn Barboza y su equipo elaboran cervezas fantásticas a partir de estilos clásicos con un enfoque moderno. También tienen tés duros hechos en casa que están bien afrutados y son increíbles.
Tampoco se puede perder la comida, que va desde ensaladas frescas hasta pizza y otros clásicos.
Que beber:
Berkley es conocida por sus favoritos durante todo el año, así como por sus ofertas de temporada. Como es verano, creemos que deberías probar su Lobotomía IPA. Elaborada con hachís de lúpulo Chinook, Centennial, Citra y Columbus, es una IPA clásica floral, a pino, cítrica y amarga de la Costa Oeste.
Ska Brewing – Durango, Colorado
Garth Beyer, Cicerone certificado y propietario de Barra de cerveza de Garth en Madison, Wisconsin
Ska Brewing en Durango se lleva la palma por la mejor vista porque obtienes una hermosa vista de las montañas conduciendo y la oportunidad de reflexionar sobre tu camino una vez que has llegado. Mirándolo desde una vista de 360 grados, te sientes arropado y reconfortado por el mundo que te rodea. Muchas veces, una cerveza te ayuda a sentir que estás escapando del mundo. La cerveza de Ska te hace saborear el hecho de que ya la tienes.
Que beber:
Ska es una gran cervecería para los fanáticos de IPA. Y aunque no puede equivocarse con ninguna de las opciones (incluidas las ofertas de temporada), ningún viaje a Durango está completo sin una pinta o dos de la Modus Hoperandi IPA de pino, cítricos y agradablemente amarga.
Elaboración de cerveza Dirt Farm – Bluemont, Virginia
Scott Wenger, cantinero en Hula Bay Club en tampa
Dirt Farm Brewing en Virginia es una cervecería de visita obligada para cualquiera que busque una vista épica con su cerveza. Tiene un patio increíble con vistas increíbles del Valle Blue Ridge. Es tan impresionante que las fotos ni siquiera le hacen justicia. Además, es una gran historia de una cervecería familiar que comenzó como una granja y cultivan su propio grano y lúpulo.
Que beber:
El verano es una época para las IPA brumosas. Dirt Farm tiene uno excelente con Bumpah Crop. Esta IPA al estilo de Nueva Inglaterra, elaborada con lúpulos Mosaic y Galaxy, es jugosa, turbia, llena de sabores de frutas tropicales y perfecta para contemplar un valle aparentemente interminable.
2023-08-02 00:20:01
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