Si no se cambian las reglas sobre el aislamiento del personal que ha sido completamente vacunado, podría haber graves lagunas en los estantes de los supermercados, advirtió un grupo de la industria.
Los australianos podrían enfrentar escasez de alimentos y ver productos particulares que faltan en los estantes cuando NSW y Victoria abran si miles de trabajadores se ven obligados a aislarse cuando entren en contacto con un caso de Covid-19.
El Australian Food & Grocery Council (AFGC) advirtió que el impacto en los suministros de comestibles podría ser similar al que se está experimentando en Gran Bretaña.
Sufre una crisis cada vez más profunda en la cadena de suministro que no solo está afectando a los supermercados que han visto escasez de pan, leche, pollo, agua embotellada y refrescos, sino que ha provocado que los establecimientos de comida rápida eliminen las bebidas de los menús, los restaurantes se queden sin pollo, máquinas expendedoras vacías y pedidos de comestibles en línea llenos de sustituciones.
En Nueva Gales del Sur y Victoria, los fabricantes se han enfrentado a que entre el 25 y el 60 por ciento de sus empleados se vean obligados a ponerse en cuarentena en cualquier momento durante los brotes actuales, lo que provocó que la producción se detuviera o desacelerara, dijo la directora ejecutiva de AFGC, Tanya Barden.
“Lo que sucedió en el Reino Unido es que Covid y el impacto en la fuerza laboral de eso ha exacerbado algunos problemas subyacentes que ya tenían en torno a la escasez de trabajadores de entrega, debido al Brexit”, dijo a news.com.au.
“Como resultado de Covid cuando abrieron su economía en el Reino Unido, las personas consideradas como contactos cercanos tuvieron que aislarse, lo que significó una gran escasez de mano de obra y una parada de la producción y una escasez significativa de productos. Le pone de relieve a nuestro gobierno que existe un riesgo y que deben tomar la iniciativa y establecer las políticas adecuadas. Estamos discutiendo con los gobiernos ”.
Después de que la pandemia provocara compras de pánico en Australia, la Sra. Barden dijo que los fabricantes intentaron aumentar la producción, mantener más existencias y permitir tiempos de entrega más largos para los productos.
“Ahora que el inventario está empezando a agotarse, ya que han tenido este aumento adicional de bloqueos y aumento de la demanda … y las empresas no han podido ponerse al día”, señaló.
“Están bajo una enorme presión si las economías se abren en un par de meses y si no tenemos el enfoque correcto para los contactos cercanos o casuales, habrá un impacto similar en el Reino Unido, donde la fuerza laboral debe aislarse y allí no hay suficiente disponibilidad para producir productos y podría haber escasez “.
Dijo que esto podría tener un impacto en los artículos de vida útil corta como la leche, los productos lácteos y la carne, pero también en una amplia gama de productos fuera de los alimentos frescos.
La Sra. Barden dijo que el Consejo, que representa a compañías como Coca-Cola, Kellogg, Nestlé y Unilever, está animando al gobierno a ofrecer un nuevo enfoque para los contactos estrechos y casuales.
“Si alguien está doblemente vacunado y no presenta síntomas y tuvo una prueba negativa, debería poder regresar al trabajo en lugar de entrar en cuarentena, para poder mantener la producción y evitar esta escasez de alimentos”, dijo.
La prueba rápida de antígenos, que ya está siendo utilizada por Woolworths, Kelloggs y Coca Cola, también podría ser parte de la solución, agregó.
Aunque el costo de la prueba de $ 5 a $ 20, más el requisito de que debe ser administrada por un profesional de la salud, la hace demasiado cara para las empresas más pequeñas.
“Se convierte en una herramienta adicional para detectar casos en el lugar de trabajo. Algunas empresas están haciendo pruebas y eso es útil para obtener una detección temprana y detener la propagación en el lugar de trabajo ”, dijo.
“Pero es bastante caro si tienes muchos trabajadores y si lo hacen cada pocos días se vuelve muy caro. Por lo tanto, pedimos a los gobiernos que no solo respalden las pruebas rápidas de antígenos, sino que también proporcionen algunos fondos para respaldar esa implementación “.
Un informe de AFGC encontró que la facturación de la fabricación de alimentos y abarrotes aumentó un 4,1 por ciento a casi $ 133 mil millones en los 12 meses que terminaron en junio de 2020, ayudada por las compras de pánico y las personas que pasan más tiempo en casa.
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