Porsha Sharon, de 28 años, todavía piensa en los arrebatos que presenció de los clientes a los que sirvió el año pasado en Buddy’s Pizza en Troy, Michigan. Una mujer entró al restaurante y simplemente pidió una pizza, a lo que Sharon respondió, señalando el extenso menú: ¿Qué tipo?
“¿No escuchaste lo que dije?” respondió el cliente, según el recuerdo de la Sra. Sharon. “¿Eres denso?”
Otros clientes se burlaron de la Sra. Sharon por usar una máscara. Los turnos de ocho horas terminaron con un dolor ardiente en los pies hinchados. Recibió una oferta en marzo para comenzar a trabajar como asistente administrativa en un bufete de abogados, trabajo que hizo de manera temporal en la universidad, y el mes pasado dejó la pizzería.
“La última generación eran miserables en sus trabajos, pero se quedaron porque eso era lo que se suponía que debían hacer”, dijo la Sra. Sharon. “Nosotros no somos así, y eso me encanta para nosotros. Estamos como, ‘Este trabajo me está sobrecargando de trabajo, me estoy enfermando porque mi cuerpo se está apagando y ya lo superé’”.
Katy Dean, directora de operaciones de Buddy’s Pizza, una cadena de restaurantes de Michigan, dijo que los clientes abusivos eran un “componente desafiante” del clima actual en el servicio de alimentos. “Si un invitado se niega a calmarse y tratar a nuestro personal con respeto, empoderamos a nuestros gerentes para que le pidan a ese invitado que abandone el restaurante”, dijo la Sra. Dean.
Este momento en el lugar de trabajo ha sido calificado como uno de anti-ambición. Pero para muchos trabajadores, la frustración dio paso a una explosión de pedidos ambiciosos de mejores trabajos: promociones, cambios de industria, horarios estables, licencia por enfermedad, licencia por duelo, licencia por maternidad, planes de jubilación, protecciones de seguridad, vacaciones. “Ya nadie quiere trabajar”, decía un letrero fuera de McDonald’s que aparece en un TikTok viral. A lo que el exsecretario de Trabajo Robert Reich respondido: “Ya nadie quiere ser explotado”.
El año pasado, cuando millones dijeron “Renuncio”, el ajuste de cuentas llegó mucho más allá de los confines de las empresas e industrias en su centro. Los trabajadores de cuello blanco no estaban renunciando a sus trabajos al mismo ritmo rápido que los de la hostelería y el comercio minorista. Pero de todos modos hicieron demandas audaces a sus empleadores, conscientes de que el desempleo es bajo y la competencia por el talento es feroz.