El personal de salud pública federal está investigando un nuevo brote de enfermedades por Salmonella. Hasta el momento, la Administración de Alimentos y Medicamentos no ha identificado una fuente del patógeno.
La FDA informa que se han identificado 100 pacientes en el brote de infecciones por Salmonella Africana. Sin embargo, la agencia no ha informado dónde viven los pacientes ni qué edad tienen.
Los esfuerzos de investigación del brote incluyen el rastreo, pero la FDA no ha informado qué alimento o alimentos está rastreando.
Otras noticias sobre el brote
Se ha ampliado el trabajo en curso para identificar la fuente de contaminación de nueces orgánicas por E. coli O157:H7.
La FDA ahora está realizando inspecciones in situ y análisis de muestras, pero la agencia no informa la ubicación específica de las inspecciones o muestreos.
En su actualización anterior sobre el brote de nueces, la FDA informó que de 10 pacientes entrevistados, los 10 informaron haber comido nueces y casi todos informaron haber comprado nueces orgánicas en contenedores a granel en cooperativas de alimentos o tiendas de alimentos naturales.
Al 30 de abril había 12 pacientes confirmados en el brote. Siete de los pacientes estaban tan enfermos que tuvieron que ser ingresados en hospitales. E. coli O157:H7 es una cepa particularmente peligrosa del patógeno y a menudo provoca enfermedades graves, que a veces provocan insuficiencia renal o daño cerebral.
El 27 de abril, Gibson Farms Inc. inició un retiro voluntario y se comunicó con sus clientes distribuidores. Distribuidores y minoristas que pueden haber recibido nueces orgánicas a granel retiradas del mercado. Las nueces orgánicas se distribuyeron en tiendas de alimentos naturales y cooperativas en los siguientes estados: Alaska, Arkansas, Arizona, California, Colorado, Hawaii, Idaho, Kansas, Luisiana, Montana, Nebraska, Nuevo México, Nevada, Oregón, Dakota del Sur, Texas. , Utah, Washington y Wyoming.
Se insta a los consumidores que tengan a mano las nueces retiradas del mercado a que las desechen. Si no está claro qué empresa distribuyó las nueces orgánicas, deberían desecharse. La FDA está trabajando para determinar qué tiendas específicas recibieron las nueces. Es posible que algunas tiendas hayan reenvasado las mitades y los trozos de nueces a granel en cajas o bolsas de plástico.
Las nueces retiradas del mercado se vendieron en cajas a granel en cantidades de 25 libras y pueden identificarse por los lotes 3325-043 y 3341-501 con fechas de vencimiento 21/5/25 y 7/6/25.
Acerca de las infecciones por E. coli
Cualquier persona que haya comido nueces orgánicas y haya desarrollado síntomas de infección por E. coli debe buscar atención médica e informarle sobre su posible exposición a la bacteria. Se requieren pruebas específicas para diagnosticar las infecciones, que pueden parecerse a otras enfermedades.
Los síntomas de las infecciones por E. coli varían para cada persona, pero a menudo incluyen calambres estomacales intensos y diarrea, que suele ser con sangre. Algunos pacientes también pueden tener fiebre. La mayoría de los pacientes se recuperan en un plazo de cinco a siete días. Otros pueden desarrollar síntomas y complicaciones graves o potencialmente mortales, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Alrededor del 5 al 10 por ciento de las personas diagnosticadas con infecciones por E. coli desarrollan una complicación de insuficiencia renal potencialmente mortal, conocida como síndrome urémico hemolítico (SUH). Los síntomas del SUH incluyen fiebre, dolor abdominal, sensación de mucho cansancio, disminución de la frecuencia de la micción, pequeños hematomas o sangrado inexplicables y palidez.
Muchas personas con SUH se recuperan en unas pocas semanas, pero algunas sufren lesiones permanentes o la muerte. Esta afección puede ocurrir en personas de cualquier edad, pero es más común en niños menores de cinco años debido a su sistema inmunológico inmaduro, adultos mayores debido al deterioro del sistema inmunológico y personas con sistemas inmunológicos comprometidos, como los pacientes con cáncer.
Las personas que experimentan síntomas de SUH deben buscar atención médica de emergencia de inmediato. Es probable que las personas con SUH sean hospitalizadas porque la afección puede causar otros problemas graves y continuos, como hipertensión, enfermedad renal crónica, daño cerebral y problemas neurológicos.
2024-05-23 06:06:00
#nuevo #brote #Salmonella #enfermado #personas #Investigación #curso #sobre #brote #coli,