El 11 de marzo, garabato de Google celebra el flat white. Más fuerte que sus primos, el café con leche y el capuchino, el flat white se ha convertido en un alimento básico en las cafeterías de todo el mundo.
Dirígete a la página de inicio del motor de búsqueda y verás un garabato animadorecreando cómo café está hecho.
¿De dónde viene el flat white?
La historia del origen del flat white es un poco confusa, pero, según café Según el historiador Ian Bersten, la bebida podría tener su origen en Inglaterra en los años cincuenta.
¿Cuándo empezó?
También se le conoce como el “café Kiwi por excelencia”.
¿Cuándo llegó al Reino Unido?
Andrew Knight, fundador del tostador de café independiente Andronicas, dijo al Independent: “Desde su llegada al Reino Unido, la popularidad de este ahora rey del café se ha disparado. Esto puede atribuirse al hecho de que el interés del público por el café en general ha experimentado un crecimiento sin precedentes.
“La gente ahora comprende la diferencia entre un café realmente excelente y uno de mala calidad”.
Starbucks comenzó a ofrecer flat white a clientes en el Reino Unido en 2010, mientras que Costa Coffee fue la primera cadena comercial en lanzar el flat white a nivel nacional, unas semanas después.
¿Por qué Google Doodle celebra el flat white?
El 11 de marzo marca una fecha muy importante para los amantes del flat white, ya que conmemora la incorporación del término “flat white” al Oxford English Dictionary en 2011.
El doodle animado de Google celebra la esencia del flat white, una bebida “más plana” que un capuchino o un café con leche, popular entre los conocedores del café que buscan menos espuma.
“La cultura del café ha cambiado mucho a lo largo de los años, al igual que las formas de preparar el flat white. Antiguamente se hacía con leche entera, pero hoy en día es común ver a australianos y kiwis pedirlo con leche de origen vegetal; la leche de avena es una opción en aumento. ¡favorito!
“Desde entonces, el flat white se ha extendido por todo el mundo, deleitando y convirtiéndose en un elemento básico en muchas naciones. No importa el origen, los amantes del café de todo el mundo coinciden en que es el estimulante favorito de la mañana o del arvo (tarde)”, dice.