Un experto en alimentación revela el peor snack para bajar de peso: “Sabotea tu dieta”

Navegar por una alimentación saludable a menudo puede ser sencillo, pero descubrir qué es saludable y qué no puede ser difícil.

Aperitivos a base de frutas A menudo se presenta como la opción más saludable, pero en realidad podría estar socavando sus esfuerzos por perder peso, según un experto.

Dra. Liu, que comparte consejos de salud en su canal de YouTube “Doctor inmunológico saludable” Recientemente destacó que ciertos snacks frutales se encuentran entre los “peores alimentos que sabotean tu dieta”.

Señaló específicamente que los yogures y barras de frutas pueden ser los principales culpables debido a su alto contenido de azúcar añadido.

Los yogures de frutas suelen contener más azúcar agregada que el helado”, afirmó la Dra. Liu. “El azúcar añadido aumenta los niveles de azúcar en la sangre y de insulina, lo que hace que se acumule grasa”, dijo.

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“El azúcar añadido aumenta los niveles de azúcar e insulina en la sangre, y eso hace que engordes”.

Comer alimentos azucarados no es un problema si haces ejercicio, pero dijo que si no “agotas el azúcar”, puedes acumularlo como peso.

El experto explicó: “La insulina es una hormona natural que ayuda a ganar peso almacenando calorías en grasa.

“Tanto las proteínas como los azúcares pueden estimular la liberación de insulina, pero la grasa en el músculo o el hígado impide la acción normal de la insulina.

“La grasa hace que el tejido sea insensible a la insulina y este fenómeno se llama resistencia a la insulina”.

Las barras de frutas, al igual que los yogures de frutas, con frecuencia están “llenas de azúcar agregada”.

El Dr. Liu señaló que los azúcares agregados vienen en muchas formas, incluyendo miel, jarabe de arce, jugo de agave, azúcar moreno y fructosa. Independientemente del nombre, estos azúcares impactan negativamente el metabolismo cuando se consumen en exceso.

El médico también advirtió sobre el contenido de azúcar en la harina, señalando que contiene “más azúcar que el azúcar de mesa” debido a su alto contenido en moléculas de glucosa.

Las personas que adelgazan también deben tener cuidado con la fructosa, que puede irritar el hígado.

Para aquellos a quienes les gusta comer barras de frutas como refrigerio, el Dr. Liu sugirió refrigerarlas o congelarlas durante la noche antes de consumirlas.

Este proceso reduce su contenido de azúcar al hacer que la amilopectina se una a otro almidón llamado amilosa, formando almidón resistente.

“El almidón resistente no aumenta el nivel de azúcar en la sangre y es saludable para el cuerpo”, anotó.

Una revista publicada en la Biblioteca Nacional de Medicina respalda esto y afirma que el almidón resistente “tiene muchos atributos que podrían promover la pérdida y/o el mantenimiento del peso”.

Estos beneficios incluyen una mayor liberación de péptidos de saciedad intestinal, una mayor oxidación de grasas, un menor almacenamiento de grasa en los adipocitos (células que almacenan energía en forma de grasa) y la preservación de la masa corporal magra.

El Dr. Liu recomendó optar por frutas enteras en lugar de alimentos procesados ​​que contengan frutas para obtener mejores resultados en la pérdida de peso.