El libro del nutricionista Munmun Ganeriwal, ‘Yuktahaar: The Belly and Brain Diet’, lanzado recientemente como audiolibro, presenta el viaje de transformación física del actor Taapsee Pannu.
El libro del nutricionista Munmun Ganeriwal, ‘Yuktahaar: The Belly and Brain Diet’, lanzado recientemente como audiolibro, presenta el viaje de transformación física del actor Taapsee Pannu.
“Lo que como activa mi mente. La buena comida me hace feliz, pero la comida mal hecha, aunque sea mi favorita chhole bhature, puede despistarme”, dice Taapsee Pannu, sobre el papel que juega la comida en la sensación de bienestar de una persona. El actor y productor ha escrito el prólogo del libro del nutricionista y consultor de estilo de vida Munmun Ganeriwal, Yuktahaar: La dieta del vientre y el cerebro, que se lanzó recientemente como un audiolibro en Audible.
Taapsee ha estado trabajando con Munmun y el libro traza su viaje hacia la transformación física. Aunque no ha tenido que alterar drásticamente su cuerpo para los papeles, el drama deportivo de 2021 Cohete Rashmi requería que ganara músculo. Interpretó a Rashmi Chibber, una atleta india de pista y campo de Gujarat. “Tenía que parecer atlético y ganar músculo, pero no quería hacerlo con esteroides. Tenía que ganar músculo de forma natural si tenía que mantener un cuerpo sano después de la película. Me estaba esforzando para ese papel y era importante que volviera a mi estado normal. Tengo una vida más allá de las películas”, dice Taapsee, a través de una llamada de Zoom.
La idea de estar en forma también se trata de disfrutar el proceso y no solo de enfocarse en los resultados, dice Taapsee, quien cree en el poder transformador de los alimentos. “Si puede descubrir qué es lo que funciona para usted, no hay necesidad de renunciar a la comida que ama”, agrega.
Hasta ahora, no ha tenido un papel que exigiera aumentar de peso, dice Taapsee. “No estoy seguro de cuán preparado estoy para hacer eso. Necesito sentirme saludable desde adentro”, dice.
Rompiendo mitos
La versión de bolsillo del libro, que salió a la venta en 2021, fue el resultado de dos décadas de experiencia de Munmun. Quería romper “los mitos que se perpetúan en la industria de las dietas”. “He estado observando cómo las personas abordan la pérdida de peso y quería exponer los hechos. El objetivo es concienciar a la gente de que es posible cuidar la salud de una manera más sencilla, sin tener que privarse de ningún grupo de alimentos”, dice Munmun, cuyos planes de alimentación se centran en la nutrición.
“Evitar grupos de alimentos como carbohidratos y grasas o ayunar durante muchas horas en nombre de la pérdida de peso no es sostenible. Los carbohidratos, por ejemplo, son el combustible para el cerebro. Incluso se dice que las frutas no son saludables en estos días. Imagínate tener miedo de comer frutas”, dice Munmun.
En lugar de perseguir números y datos, uno tiene que mirar dentro y encontrar lo que funciona para uno mismo, dice ella. “Una dieta equilibrada de alimentos de calidad consumidos conscientemente puede mejorar la calidad de vida. Desde un mejor metabolismo hasta la regulación de los niveles de azúcar en la sangre, el colesterol y los cambios de humor, los alimentos pueden provocar una serie de cambios. El camino a la salud no pasa por el hambre”, dice Munmun. Ella propone un estilo de vida equilibrado, que incluye disciplina en la alimentación, ejercicio, sueño y prácticas para calmar la mente.
El audiolibro está disponible en Audible.