Las autoridades danesas están tratando de encontrar la fuente de un brote de Salmonella que ha afectado a 16 personas.
Los enfermos han sido infectados con el mismo tipo de Salmonella Enteritidis, según el Statens Serum Institut (SSI).
Los pacientes enfermaron entre el 31 de marzo y el 23 de junio. Son 11 hombres y cinco mujeres entre las edades de 8 a 59 años con una mediana de 28.
Diez viven en la región de la capital, cuatro en Zelanda y uno en el centro de Jutlandia y uno en el sur de Dinamarca.
SSI, la Administración Danesa de Alimentos y Veterinaria (Fødevarestyrelsen) y el Instituto de Alimentos DTU están investigando el brote para identificar la fuente de las infecciones.
El Statens Serum Institut se encarga de secuenciar los aislamientos de los pacientes y entrevistarlos a ellos oa sus familiares para identificar las posibles fuentes de infección.
La secuenciación del genoma completo de las bacterias aisladas de pacientes muestra que están estrechamente relacionadas y pertenecen al tipo de secuencia 11.
Acerca de la salmonela
Los alimentos contaminados con la bacteria Salmonella por lo general no se ven, huelen ni saben mal. Cualquiera puede enfermarse con una infección por Salmonella. Los bebés, los niños, las personas mayores y las personas con sistemas inmunitarios debilitados corren un mayor riesgo de sufrir enfermedades graves porque sus sistemas inmunitarios son frágiles, según los CDC.
Cualquier persona que haya desarrollado síntomas de intoxicación alimentaria por Salmonella debe buscar atención médica. Las personas enfermas deben informar a sus médicos sobre la posible exposición a la bacteria Salmonella porque se necesitan pruebas especiales para diagnosticar la salmonelosis. Los síntomas de la infección por Salmonella pueden parecerse a los de otras enfermedades, lo que con frecuencia conduce a un diagnóstico erróneo.
Los síntomas de la infección por Salmonella pueden incluir diarrea, calambres abdominales y fiebre dentro de las 12 a 72 horas posteriores a la ingestión de alimentos contaminados. De lo contrario, los adultos sanos suelen estar enfermos durante cuatro a siete días. En algunos casos, sin embargo, la diarrea puede ser tan grave que los pacientes requieren hospitalización.
Los adultos mayores, los niños, las mujeres embarazadas y las personas con sistemas inmunitarios debilitados, como los pacientes con cáncer, tienen más probabilidades de desarrollar una enfermedad grave y afecciones graves, a veces potencialmente mortales. Algunas personas se infectan sin enfermarse ni mostrar ningún síntoma. Sin embargo, aún pueden transmitir las infecciones a otros.
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