Esa explosión ártica en Nebraska la semana pasada que provocó que un congresista escribiera al Secretario de Agricultura preguntando si una planta local de carne de cerdo Tyson se quedó sin inspectores del USDA provocó una respuesta del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS).
“Todo el personal interno del FSIS comprende su papel esencial en la prestación de servicios de inspección para proteger la salud pública”, dijo un portavoz del FSIS. “Sin embargo, el FSIS cree firmemente que la salud, la seguridad y el bienestar de nuestro personal de inspección es primordial y debe considerarsejuntos con las necesidades de producción durante eventos climáticos severos”.
“El FSIS coordina rutinariamente con los establecimientos, incluso en este caso, antes de cualquier situación climática severa para establecer un plan que considere tanto la seguridad del establecimiento como el personal de la planta del FSIS y las necesidades de inspección”, continuó el portavoz. “El FSIS y el establecimiento estaban en comunicación y acordaron que el 15 de enero, el FSIS proporcionaría un inspector para la parte de procesamiento del establecimiento, pero no se llevarían a cabo operaciones de sacrificio debido a las condiciones peligrosas de conducción”.
La planta de carne de cerdo Tyson en Madison, NE, volvió a funcionar a pleno rendimiento el 16 de enero.
La cobertura de noticias locales ha aclarado la gravedad y el impacto de la reciente tormenta de nieve en el este de Nebraska, incluida el área de Madison, y la tormenta creó “Condiciones climáticas de tormenta de nieve que amenazan la vida”.
En respuesta a las condiciones extremas creadas por la tormenta, el gobernador de Nebraska, Jim Pillen declarado estado de emergencia e instó a los habitantes de Nebraska a quedarse en casa. Las carreteras en el noreste de Nebraska todavía estaban cerradas en gran medida el lunes por la mañana.creando desafíos para que los empleados lleguen a trabajar.
El 15 de enero, el congresista estadounidense Mike Flood, republicano por NE, escribió al secretario de Agricultura, Tom Vilsack, sobre lo que dijo eran “informes preocupantes” sobre el personal del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria del USDA que no se presentó a trabajar en la planta Tyson Pork en Madison, NE. .
“Permítanme ser claro”, escribió Flood. “Esto es inaceptable y debe remediarse inmediatamente”.
La carta de Flood no mencionó ninguna queja o comunicación que pudiera haber recibido de los gerentes de Tyson sobre la falta de inspectores del USDA; aún así, no se puede producir carne de cerdo para consumo humano sin la presencia de los inspectores del USDA.
Aún así, el clima no molestaba tanto a Flood como a los inspectores que faltaban a sus turnos.
“Si nuestras comunidades pueden presentarse a trabajar, el USDA también puede hacerlo”, escribió. “Nuestros productores de carne de cerdo están listos y esperando; nuestra planta quiere operar; El USDA debe dar un paso al frente y cumplir su misión de servir a las zonas rurales de Estados Unidos”.
Flood dijo que la seguridad de los habitantes de Nebraska es su “máxima prioridad” y entiende “tomar las medidas necesarias” a la luz del “clima desafiante”.
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2024-01-20 07:05:00
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