Un movimiento tonto ha resultado en un aumento permanente de los precios de los comestibles en todo el país, lo que ha provocado alarma sobre el costo de vida.
Resulta que todas las personas que se abastecieron de papel higiénico y pasta en el apogeo de la pandemia de coronavirus el año pasado estaban causando más daño de lo que nadie podría haber predicho.
No solo fue una pesadilla para aquellos que se quedaron sin rollos de baño o no tenían nada para comer en ese momento, sino que ahora, 18 meses después, nuestra cuenta bancaria está sintiendo el apuro.
Una nueva investigación ha encontrado que las compras de pánico hicieron subir los precios de los comestibles, y ahora esos precios llegaron para quedarse.
Los datos aún no publicados del Instituto para la Transformación de la Salud de la Universidad de Deakin analizaron alrededor de 7000 productos Coles y Woolworths durante los últimos tres años y encontraron una tendencia inquietante: los alimentos básicos están en aumento.
La mayoría de las compras de los hogares aumentaron entre un dos y un siete por ciento, pero en algunos casos extremos llegaron al 37 por ciento.
La investigadora principal y profesora asociada de la Universidad de Deakin, Kathryn Backholer, dijo a news.com.au: “Estos no son precios normales. Tenemos en cuenta el índice de precios al consumidor (pero estos) cambios de precios están por encima de la inflación “.
Los investigadores sospechan que desde que comenzó la pandemia en marzo del año pasado, la escasez de mano de obra, los problemas de la cadena de suministro, los protocolos de seguridad de Covid-19 y las compras de pánico han hecho subir los precios.
Desde que comenzó la pandemia en marzo, la fruta fresca aumentó un siete por ciento, los aceites aumentaron un cuatro por ciento, la leche de larga duración y las legumbres son un tres por ciento más altas, y la leche fresca y los huevos aumentaron un dos por ciento. los investigadores encontraron.
En un caso individual más extremo, la pasta seca aumentó un 15 por ciento. De hecho, una marca incluso subió un enorme 37 por ciento sobre su precio original en febrero del año pasado, de $ 1,90 a $ 2,60.
La mantequilla pasó de $ 3,80 a $ 4,30, un salto del 13 por ciento, mientras que las sultanas subieron de $ 7,50 a $ 8,40, que es el 12 por ciento.
“Observamos el aumento de precios durante esa primera ola (de Covid). Fue un período de cuatro meses en la mayoría de los estados y territorios, vimos que los precios subieron durante ese período ”, dijo el profesor Backholer.
“Después, analizamos lo que sucedió durante ese período de relativa estabilidad.
“Ellos (los precios) no volvieron a bajar”.
Sin embargo, el aumento del precio de los comestibles no se debe únicamente al pánico de los compradores que fueron tachados de “idiotas” en ese momento.
Los cierres de fronteras internacionales e interestatales han provocado problemas en la cadena de suministro y escasez de mano de obra, lo que significa que los supermercados están luchando por tener personal en todos los niveles de operación, desde la producción de alimentos hasta la entrega y los estantes apilados.
Los recolectores de frutas, un grupo generalmente dominado por trabajadores extranjeros, también escasean, lo que hace que las cosechas no sean tan rentables como de costumbre.
El profesor Backholer dijo que el aumento de precios fue un “doble golpe ”para los australianos con el costo de vida en alza pero los salarios no creciendo al mismo ritmo.
“Para mí, resalta la vulnerabilidad de nuestro sistema alimentario a los shocks de manera más amplia”, agregó.
“Esta vez fue Covid-19. Solo veremos más perturbaciones en el futuro con el cambio climático y los fenómenos meteorológicos extremos que interrumpen la cadena alimentaria “.
Para detener estos “precios volátiles”, la diversificación fue clave, dijo.
“Para el café, contamos con una, quizás dos regiones del mundo. Deberíamos considerar cultivar y producir ciertos productos a nivel local y brindar apoyo a nuestros agricultores ”, agregó.
Se espera que el informe de investigación se publique a principios del próximo año.
A mediados de marzo del año pasado, los australianos de todo el país empezaron a comprar en pánico para abastecer sus neveras por temor a que se llamara a un cierre.
Desde entonces, muchos anuncios de bloqueo instantáneo han provocado un frenesí similar para apoderarse de los compradores.
El primer ministro Scott Morrison condenó a los compradores de pánico por ser “no australianos”.
“No es sensato, no es útil y ha sido una de las cosas más decepcionantes que he visto en el comportamiento de Australia en respuesta a esta crisis”, dijo en ese momento.
El primer ministro de Australia Occidental, Mark McGowan, tuvo algunas palabras más para elegir.
Llamó a los compradores presa del pánico “idiotas, drongos y malditos idiotas”.
“Les instaría a que se detuvieran, se respeten mutuamente, dejen de comprar por el pánico, de esta violencia, de esta estupidez”, dijo en marzo de 2020.
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