No hace mucho tiempo, Hallettsville, TX, era conocida por su cercano “Chicken Ranch” y su histórica plaza Courthouse fue la ubicación de las escenas de la ciudad en La mejor prostíbulo de Texasel musical de 1982 protagonizado por Burt Reynolds y Dolly Parton.
Sin embargo, en los últimos días, la sede del condado de Lavaca, TX, se convirtió en el centro de un brote de shigellosis. Hallettsville ya ha visto reabrir su popular Cabos San Lucas Mexican Grill durante el fin de semana después de un cierre de cuatro días asociado con la investigación del brote.
La Región 8 de Salud Pública del Departamento Estatal de Servicios de Salud de Texas dirige la investigación sobre la shigellosis en el condado de Lavaca. Está “trabajando para identificar la fuente del brote entrevistando a personas que se enfermaron y recolectando muestras de alimentos de un lugar donde varias personas comieron antes de enfermarse”.
“La investigación sobre un brote de shigellosis en el condado de Lavaca está en curso y aún no se ha determinado la fuente del brote”, dijo la portavoz de Texas, Lara Anton. Noticias de seguridad alimentaria.
La investigación de la Región 8 no ha nombrado ninguna ubicación asociada con el brote ni ha publicado ninguna estimación de los números involucrados.
Ha dicho que la shigelosis es una infección causada por la ingestión de la bacteria Shigella, que se propaga fácilmente a través de alimentos infectados o al tragar agua mientras se nada en una piscina que no ha sido tratada adecuadamente, o al tocar superficies infectadas que contienen bacterias de alguien que ya está infectado.
Los síntomas son duros e incluyen:
–Vómitos
–Diarrea, que puede incluir sangre y/o mucosidad
-Dolor de estómago
-Fiebre
–Vitrinas vacías que aún señalan ganas de evacuar.
La Región 8 está pidiendo que los trabajadores de la salud informen los casos de shigellosis y que también realicen pruebas si los pacientes informan los síntomas. También se deben tomar las historias de alimentos.
Cualquier persona con síntomas debe consultar a su médico y obtener antibióticos para la infección.
El Departamento de Servicios de Salud de Texas recomienda que cualquier persona con síntomas se lave las manos con frecuencia, use un baño separado de los demás en el hogar, evite preparar alimentos y se abstenga de nadar, tener relaciones sexuales o trabajar en la salud, la escuela, la guardería o el servicio de alimentos. trabajos hasta dos semanas después de que termine la diarrea.
A principios de este año, el restaurante Tamarind Tree en Seattle se asoció con un brote de Shigella que enfermó a 32 personas.
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2023-06-05 06:05:00
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