La Agencia de Salud Pública de Canadá confirmó el viernes una sexta muerte relacionada con un brote de salmonella causado por el consumo de melones contaminados.
PHAC dijo en un comunicado que 53 personas han sido hospitalizadas y hasta el momento ha habido 153 casos confirmados por laboratorio.
“Según los resultados de la investigación hasta la fecha, se ha identificado el consumo de melones de las marcas Malichita y Rudy como la fuente probable del brote”, dijo PHAC. “Muchas de las personas que enfermaron informaron haber comido melón antes de que ocurrieran sus enfermedades”.
Muchas de las personas que se enfermaron eran adultos en centros de atención a largo plazo y hogares de ancianos o niños que iban a guarderías, dijo la agencia.
“Desafortunadamente, las personas en esos grupos de edad suelen tener mayor riesgo de enfermarse gravemente y eso es lo que estamos viendo en esta investigación de brote”, dijo April Hexemer, directora de la división de gestión de brotes de PHAC.
Al menos cinco muertes y decenas de enfermedades se han relacionado con melones contaminados vendidos en Canadá. El experto en ciencias de los alimentos Keith Warriner analiza lo que necesita saber sobre las bacterias potencialmente mortales y cómo reducir el riesgo de enfermarse.
“Esto es más [cases] de lo que normalmente veríamos en una investigación de un brote de salmonella”.
La salmonella es una bacteria comúnmente asociada con el pollo crudo o poco cocido, pero también se puede encontrar en frutas y verduras crudas. La mayoría de las personas que enferman se recuperan por sí solas en unos pocos días, pero la enfermedad puede ser grave.
El brote actual, que también está afectando a cientos de personas en docenas de estados de EE. UU., se ha relacionado con melones contaminados de la marca Malichita o Rudy vendidos en octubre y noviembre.
El melón Malichita retirado del mercado se vendió en Canadá entre el 11 de octubre y el 14 de noviembre, mientras que la fruta de la marca Rudy se vendió del 10 de octubre al 24 de noviembre.
Los consumidores no deben comprar, comer ni vender melón distribuido por Malichita o Rudy. La agencia ha emitido retiros por separado. para otros tipos de frutacomo melaza, piña, sandía y bandejas de frutas variadas.
“Estamos pidiendo a la gente que revise sus refrigeradores y congeladores en busca de artículos retirados del mercado, incluidos los melones. Si los encuentra, tírelos”, dijo Hexemer.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. están investigando si los melones portan la misma cepa de salmonella. enfermó a 230 personas en 38 estados. Tres personas en ese país habían muerto hasta el 7 de diciembre.
Los síntomas de la infección causada por salmonella incluyen fiebre, escalofríos, náuseas, vómitos, diarrea y dolores de cabeza. Es más probable que la enfermedad cause síntomas graves en niños pequeños, personas mayores y personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
Las personas que crean que están enfermas deben comunicarse con su proveedor de atención médica.
El gobierno de México dijo el viernes que cerró temporalmente una planta procesadora de melón en el estado norteño de Sonora mientras investiga la fuente de los brotes de salmonella en Canadá y Estados Unidos.
2023-12-16 00:38:28
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